Droog Broodje

Kaas

Oude kaas

Kruidenkaas nieuw!

Brie

Hesp

Gerookte ham

Hesp + Kaas

Gerookte ham + oude kaas

Gerookte zalm

Gerookte zalm + Kruidenkaas

Krabsla met surimi

Vleessla

Kip curry

Eiersla

Eiersla + spek

Huisbereide Aardappelsla

Huisbereide Aardappelsla + spek

Huisbereide Aardappelsla + hesp

Huisbereide Aardappelsla + kip

Mag het wat meer zijn?

saus + €0,5 – gekookt eitje + €0,5 – gegrilde groenten + €1,5 – aardappelsla + €1,5 – kruidenkaas + €1 – jonge kaas + €1 – oude kaas + €1,5 – brie + €1,5 – geitenkaas + €1,5 – kip + €2 – hesp + €1 – spek + €1,7 – gerookte ham + €2 – gerookte zalm + €3,5

Supplement Club/Smos

saus – sla – tomaat – ei – komkommer

Supplement Gezond

saus – wortel – sla – tomaat – ei – komkommer – cresson

extra Groenten

+ €0,4 per keuze
sla – tomaat – wortel – komkommer – cresson – boontjes – ananas – augurk – kool – broccoli – ajuin

Prepare

verse rundspreparé

Martino

verse rundspreparé – homemade martinosaus – verse ajuin – augurk

Martino pikant

verse rundspreparé – homemade martinosaus – verse ajuin – augurk – Tabasco

Martino crispy

verse rundspreparé – homemade martinosaus – augurk – gefrituurde ajuin

Martino speciale

verse rundspreparé – homemade martinosaus – verse ajuin – augurk – ansjovis

Kip

geen aangekochte pluiskip maar eigen traag gegaarde stukjes kipfilet die we kruiden

Kip Hawaï

kip – cocktail – ananas

Kip BBQ speciale

kip – homemade BBQ-saus – mayonaise – verse ajuin

Broodje boulette

homemade met gemengd gehakt, ajuin en kruiden, niet gefrituurd maar rustig gegaard in de oven

Boulette speciale

koude homemade boulette – mayonaise – ketchup – verse ui

Boulette uit vuistje

koude homemade boulette

Spek

gebakken spek, koud geserveerd

Pulled Pork

Traag gegaard “pluis varken”, koud geserveerd

Broodje Gezond

€4,8
homemade kruidendressing – boontjes – krulsla – wortel
tomaat – ei – komkommer – cresson

Tropisch Gezond

€5
homemade cocktail – krulsla – tomaat – komkommer – ei
wortel – cresson – ananas

Caprese

€5,8
verse homemade groene pesto – buffelmozzarella – tomaat – rucola – zeezout

Geitje

€6,2
homemade honingdressing – geitenkaas – rozijnen
appel – cresson – komkommer

Grieks Broodje Veggie

€6,4
balsamico – walnoten – geitenkaas – gegrilde aubergine,
courgetten en paprika – zongedroogde tomaat – rucola

BiGi nieuw!

€6,3
verse rundspreparé – zongedroogde tomaten – Parmezaanse kaas
rucola – verse homemade groene pesto

Zuiderse Brie

€7,3
homemade honingdressing – rucola – zongedroogde tomaat
brie – gerookte ham

Italiaans Broodje

€7,1
verse homemade groene pesto – olijven – Parmezaanse kaas
zongedroogde tomaat – rucola – gerookte ham

Ouwe Smos

€7
mayonaise – krulsla – tomaat – ei – komkommer – oud Brugge – gerookte ham

Walon

€5,3
homemade tartaar – sla – tomaat – ei – komkommer – spek

Ne Plukker

€6
kip curry – ananas – sla – komkommer – ei
favoriet van Marleen

Royal Chicken

€7
homemade Truffelmayonaise – rucola – zongedroogde tomaten – stukjes gebakken kipfilet (koud) – wortel

Kippetje

€6,3
homemade paprikaspread – stukjes gebakken kipfilet (koud) – tomaat – komkommer – cresson

Italiaanse Kip

€6,5
verse homemade groene pesto – stukjes gebakken kipfilet – rucola – tomaat – parmezaan

Indi

€6,5
koude curry – stukjes gebakken kipfilet – cresson – tomaat – rode ui – ananas

Grieks Broodje + Spek

€7,7
geitenkaas – balsamico – walnoten – gegrilde aubergine, courgetten en paprika – zongedroogde tomaat – rucola – spek

Boeregeitje

€6,4
geitenkaas – spek – cresson – tomaat – balsamico

Gezonde Boer

€6,7
homemade aardappelsla – krulsla – tomaat – komkommer – ei – wortel – cresson – spek

Briantje

€6,4
homemade honingdressing – walnoten – brie – spek – cresson

Smos Boulette koud

€6
homemade koude boulette – saus naar keuze – sla – tomaat – ei – komkommer

Broodje warme Kip          €5,6
saus naar keuze – gebakken stukjes kipfilet

Broodje warme Kip Hawaï           €6,1
saus naar keuze – warm gebakken stukjes kipfilet – ananas

Thaise Wrap          koud €6,1 – warm €7,1
homemade Thai-saus – sla – wortel – rode ui – tomaat – komkommer – gebakken stukjes kipfilet

Wrap Kip Hawaï          koud €6,6 – warm €7,6
homemade cocktailsaus – sla – wortel – rode ui – tomaat – ananas
komkommer – gebakken stukjes kipfilet

Warme Zuiderse          €8,5
pittig homemade tomatensausje – parmezaan – zongedroogde tomaten
gegrilde groenten – gerookte ham – verse homemade groene pesto

Pitta           €5,4
pitta van varkensvlees – saus naar keuze

Broodje Boerenomelet          
helaas verdwenen uit het assortiment

warm Broodje Boulette          €5,8
homemade boulette warm gebakken – saus naar keuze

warm Broodje Pulled Pork           €5,9
Pulled Pork “pluis-varken” – saus naar keuze

Warm Broodje Spek          €4,8
gebakken spekreepjes – saus naar keuze

TriXxicano          €7,2
een unieke eigen creatie van kip, runds en varkensvlees – verse ui en paprika
stevig gekruid – zonder bewaarmiddelen – tussen een baguette

Panini Kaas

€4,5
kaas

Panini Veggie

€5,9
verse homemade groene pesto – rucola – tomaat – mozzarella

Panini French

€5,5
Belgische honing – walnoot – cresson – brie

Panini Monsieur

€5
kaas en hesp

Panini Hawaï

€5,5
kaas – hesp – ananas

Panini Zalm

€8,4
gerookte zalm – brie – Belgische honing – rucola

Panini Kip

€6,5
homemade paprikaspread – stukjes gebakken kipfilet – tomaat – mozzarella

Panini Zuiders

€6,3
verse homemade groene pesto – stukjes gebakken kipfilet – tomaat – mozzarella

Panini Italiaans

€6,9
verse homemade groene pesto – rucola – tomaat – mozzarella – gerookte ham

Panini Herder

€7,1
Belgische honing – geitenkaas – cresson – spekreepjes

Panini Polpetta

€6,5
homemade boulette – bolognaise – parmezaan

Kinder Burger          €4,5
een zachte hamburger bun met saus naar keuze – kleinere kip burger – standaard zonder groenten

Basic Burger          €6,5
een zacht, krokante hamburger bun met een burger en saus naar keuze – eventueel zelf aan te vullen met extra’s naar keuze

Hippie            €8,5
een zacht, krokante hamburger bun met gebakken geitenkaas – gegrilde aubergine, courgette en paprika – sla – krokante ajuin – Belgische honing

Classic Fish          €9
een zacht, krokante hamburger bun met een homemade kabeljauwburger – tartaarsaus – sla – tomaat

Tricky           €9,5
een zacht, krokante hamburger bun met een homemade sausje op basis van ketchup – augurken – sla – tomaat – burger naar keuze – joppiesaus – krokante ajuin

Hawai          €9
een zacht, krokante hamburger bun met een burger naar keuze – homemade cocktail – rode ajuin – sla – tomaat – ananas

BLT          €9,5
een zacht, krokante hamburger bun met een burger en saus naar keuze – sla – tomaat – spek

Smokey Pulled Pork           €10,5
een zacht, krokante hamburger bun met Pulled Pork – sla – wortel – burger naar keuze – cheddar – homemade BBQ-saus – krokante ajuin

Winter Burger          €10,4
een zacht, krokante hamburger bun met een burger en saus naar keuze – gebakken ajuin – spek – cheddar

Soorten broodjes
Hamburger bun zacht geroosterd
Pistolé krokant
Baguette
Glutenvrij + €1,5

Soorten burgers
Runds – 100% rundsvlees Ierse Black Angus 200gr
Kip – Ambachtelijk gemaakt door Peter Kip
Vis – huisbereide kabeljauwburger
Groenten – huisbereide burger van zoete aardappel + kikkererwt
Pulled Pork – traag gegaard varkensvlees

Extra’s
Saus + €0,5 – Potje saus 60ml + €1 – Potje saus 90ml + €1, 2 – Groenten per soort + €0,4 – Crispy ui + €0,6 – Cheddar + €1 – Brie + €1,5 – Buffelmozzarella + €2,5 – Kip + €2 – Hesp + €1,5 – Spek + €1,7 – Gerookte Ham + €2 – extra Burger + €4,5 – Gerookte Zalm + €3,5 – Gebakken Ajuin + €0,7 – Gekookt eitje + €0,5

Zuiderse Burger          €9,5
een zacht, krokante hamburger bun met een burger naar keuze – homemade groene pesto-mayonaise – rucola – tomaat – parmezaan

Capri Burger          €13,5
een zacht, krokante hamburger bun met een burger naar keuze – verse homemade groene pesto – zaden en pitten mix – zongedroogde tomaten – rucola – gerookte ham – buffelmozzarella – balsamico

Spicy Chick          €9,5
een zacht, krokante hamburger bun met homemade paprikaspread – rucola – komkommer – ambachtelijke kipburger van Peter Kip – rode ajuin – standaard met homemade samoerai

TriXxicano          €7,2
dit is geen burger maar een unieke eigen creatie
van kip, runds en varkensvlees – verse ajuin en paprika – stevig gekruid – zonder bewaarmiddelen – tussen een baguette

Lasagne

koud €8,5 – warm €9,5
met gehakt en boordevol groentjes
volgens sommige de beste uit de buurt

Spaghetti

koud €8 – warm €9
spaghetti met gehakt, tomatensaus, groentjes en gemalen kaas apart

Pasta Pesto

koud €7 – warm €8
penne – homemade groene pesto – parmezaan – tomaat – rucola

All arabiatta

koud €8 – warm €9
penne – licht pikante homemade tomatensaus – parmezaan

koude Pasta Freddo

€8
koude penne – wortel – komkommer – tomaat – olijven – parmezaan – bonen – rode ui – rucola – Italiaans gekruid

koude Pasta Hawaï

€7,7
koude penne – ananas – rucola – wortel – rode ui – tomaat – komkommer – curry

Supplement

Kip + €3 – Spek + €3 – Gerookte Zalm + €4 – Scampi + €4 – extra Groenten + €2 – Pulled Pork + €3,5 – Glutenvrij + €1,5 – Hesp + €2,5 – Cashewnoten + €1,5

Bij de pasta is brood en boter inbegrepen

Bij onze salades is toast of brood,
boter en dressing inbegrepen.

Salade Natuur

€7,5
krulsla – wortel – tomaat – komkommer – eitje – verse homemade aardappelsla – boontjes – broccoli – cresson – kool
standaard met een potje homemade kruiden-dressing

Salade Grill Groenten

€10
krulsla – rucola – gegrilde aubergine, paprika en – zongedroogde tomaat – eitje – wortel – komkommer – tomaat – cresson
standaard met een potje homemade kruiden-dressing

Salade Hesp

€9,5
gekookte hesp – sla – wortel – tomaat – komkommer – eitje – verse homemade aardappelsla – boontjes – broccoli – cresson – kool
standaard met een potje homemade kruiden-dressing

Salade Brie

€10,5
brie – krulsla – wortel – tomaat – komkommer – eitje – verse homemade aardappelsla – boontjes – broccoli – cresson – kool
standaard met een potje homemade honing-dressing

Salade Tomaat Mozzarella

€9
krulsla – rucola – verse homemade groene pesto – tomaat – buffelmozzarella – wortel – komkommer – cresson – balsamico

Salade Geitenkaas

€9,5
geitenkaas – krulsla – wortel – tomaat – komkommer – eitje – verse homemade aardappelsla – boontjes – broccoli – cresson – kool
standaard met een potje homemade honingdressing

Salade Geitenkaas + spek

€10,7
geitenkaas – gerookte spekblokjes – krulsla – wortel – tomaat – komkommer – eitje – verse homemade aardappelsla – boontjes – broccoli – cresson – kool
een potje homemade honing-dressing

Salade Spek + Appel

€9
gerookte spekblokjes – appel – krulsla – wortel – tomaat – komkommer – eitje – verse homemade aardappelsla – boontjes – broccoli – cresson – kool
een potje homemade honing-dressing

Salade Gerookte Zalm

€11,5
gerookte zalm – krulsla – wortel – tomaat – komkommer – eitje – verse homemade aardappelsla – boontjes – broccoli – cresson – kool
een potje homemade cocktail-saus

Salade Gerookte Ham

€10
gerookte ham – krulsla – wortel – tomaat – komkommer – eitje – verse homemade aardappelsla – boontjes – broccoli – cresson – kool
een potje homemade kruiden-dressing

Salade Kip

€9,5
eigen, traag gegaarde stukjes kipfilet – krulsla – wortel – tomaat – komkommer – eitje – verse homemade aardappelsla – boontjes – broccoli – cresson – kool
een homemade kruiden-dressing

Salade Kip Hawai

€10
eigen, traag gegaarde stukjes kipfilet – ananas – krulsla – wortel – tomaat – komkommer – eitje – verse homemade aardappelsla – boontjes – broccoli – cresson – kool
een potje homemade cocktailsaus

Videe

koud €7,5 – warm €8,5
Huisbereide videe zonder garnituur met brood
gemaakt van kip, champignon en room

Chili Con Carne

koud €9 – warm €10
licht pikant
Tip: is ook lekker met puree, rijst of pasta

Sla garnituur

€2,5
sla – tomaat – wortel – komkommer – cresson – mayonaise

Puree

koud of warm €3
verse huisbereide puree
op bestelling kan er ook groentenpuree gemaakt worden

Rijst

€3

Pasta

€3
keuze uit spaghetti, penne of glutenvrije penne + €1,5

Ook beschikbaar

Pasta – Salades – Burgers – Panini’s – Broodjes

• Verse Groene Pesto
  basilicum – olijfolie – cashewnoten – look – kruiden
  
• Groene Pestomayonaise
  basilicum – olijfolie – cashewnoten – look – kruiden – mayonaise
  
• Samoerai pikant
  eigen kruidenmix – kappertjes – ei
• Andalouse
  eigen kruidenmix – ei
  
• BBQ zoete
  ui – look – citroen – mosterd – bruine suiker – tabasco – kruiden
  
• Look
  knoflook – bieslook – ei – olie – citroen – nog meer look
  
• Martinosaus
  op basis van ketchup – mosterd – kruiden – licht pikant
  
• Truffel mayonaise
  truffelolie – ei – mosterd – kruiden
  
• Cocktail
  ketchup – mayonaise – whisky – kruiden
  
• Paprikaspread
  paprika – look – komijn – kruiden
  

• Honing
  Belgische honing – ui – mosterd – wijnazijn – eigeel – kruidenmix
  
• Kruiden
  verse bieslook en peterselie – ui witte wijnazijn – mosterd – eigeel
  
• Groene Pesto
  verse basilicum – olijfolie – cashewnoten – look – kruidenmix
• Cocktail
  mayonaise – ketchup – whisky – eigen kruidenmix
  

• mayonaise
• ketchup
• curryketchup
• mosterd
• tabasco
• sambal
• joppiesaus
  
• koude curry

Lasagne

een kleine homemade lasagne met gehakt en verse groenten
standaard zonder brood

Spaghetti

een kleine spaghetti met homemade bolognaise-saus, gemaakt met gemengd gehakt en verse groenten
standaard zonder brood en kaas

Panini Kaas

een gewone panini met kaas

Panini Monsieur

een gewone panini met kaas en hesp

Kip met groentjes en puree

stukjes gebakken kipfilet met koude groentjes en homemade puree

Videe met groentjes en puree

een kleinere homemade videe met koude groentjes en homemade puree

Gehaktbal met groentjes en puree

een ambachtelijke gehaktbal van gemengd gehakt met koude groentjes en homemade puree

Hamburger

een zachte hamburgerbun met een kippenburgertje en saus naar keuze
standaard zonder groenten

Tiramisu

homemade met veggie room, mascarpone, koffie, Amaretto

Chocomousse

homemade – lactose/melk vrij

Zoete zonde

homemade – witte chocolade – mascarpone – speculaas – rode vruchten
1 van de favorieten

Brownie

homemade voor liefhebbers van zoetigheid en chocolade

American Chocolate Chip Cookie

homemade van havermout en chocolade

Stuk appel gebak

homemade cake met appel
ideaal voor bij de koffie

Red fruit Cookie

een lekkere, bekende ontbijtkoek met rood fruit
die we aankopen en afbakken

Onze broodjes worden gevarieerd belegd,
rekening houdend met een goede balans
tussen vis, vlees, vegetarisch en uiteraard jouw wensen.
Als je de mini broodjes als maaltijd wenst te serveren mag je 4 à 5 stuks per persoon rekenen.
Enkel op voorhand te bestellen,
met voorkeur via mail
en minstens een dag op voorhand.
Last mlnute iets gepland?
Bel even en dan bekijken we de mogelijkheden.
Gesloten belegd is meestal de enige optie die lukt.

Mini broodjes basic     €1,7 p.st.
zachte luxe sandwich simpel belegd met weinig/geen groenten
hesp – kaas – kipcurry – vleessla – aardappelsla – enz.

Mini broodjes Deluxe     €2 p.st.
krokante mini broodjes met fijner beleg en groenten
gerookte zalm – geitenkaas – mozzarella – gerookte ham – enz.

Mini broodjes open belegd     €2 p.st.
halve mini broodjes, mix van beleg en mooi afgewerkt

Tartines     €3 p.st.
Wilt u eens iets authentieker, dan is dit iets voor jou!
Dikke sneden artisanaal boerenbrood, lekker belegd

Gesloten belegd

€4,9
1 baguette in 3 of 2 gesneden met een mix van beleg

Open belegd

€2,5 per stuk
de helft van een halve baguette, mix van beleg en mooi afgewerkt

Wraps

€1,4 per stukje per 5 te bestellen
stukje wrap met mix van beleg

Mix Deluxe

€10 eigen mix is ook mogelijk
1x open belegd
1x mini broodje
2x stukje wrap
2x stukje rolbrood
Italiaans brood, zonder korst, opgerold

Mix van mini koffiekoekjes en worstenbroodjes 4st.

€4,4
chocolade – rozijnen – croissant – worstenbroodje